Vegetariánství versus veganství Aneb co jíš, když nic nejíš?

Léto je za námi, což pro řadu z nás může znamenat konec snažení se o pěkné tělo. Zájem o diety a cvičení vystřídaly přípravy na pečení cukroví a každoroční vánoční hody. Po těch však často následují nejrůznější novoroční předsevzetí o opětovné krásné postavě. Co takhle tento rok udělat výjimku a nestresovat se od prosince, jak se všechny ty dobroty budou přeměňovat v podkožní tuk? Existuje řada diet, které vám slíbí perfektní postavu. Ovšem už nezmiňují jo-jo efekt nebo případná zdravotní rizika, která můžou způsobit.

Vegetariánství a veganství

Mezi diety se často, i když ne zrovna šťastně, zařazuje i vegetariánství, případně veganství. Jako dietu máme zafixováno něco, co lidi omezuje a nutí je po určitou dobu jíst věci, které vlastně vůbec nemají rádi. Už tady bychom měli zastavit. Vegetariánství ani veganství není dieta, nýbrž životní styl zapříčiněný zamyšlením se nad sebou samým. Není se čemu divit, že lidé často dospějí právě k přesvědčení stát se vegetariánem, resp. veganem, jelikož tento styl stravování je velmi přirozený. Až posledních pár desítek let si člověk zvyknul na přílišnou konzumaci živočišných produktů. Dříve bylo obvyklé maso jednou měsíčně v tom lepším případě, dnes jej průměrný člověk konzumuje minimálně jednou denně. A pokud jídlo neobsahuje přímo maso, tak mléčný produkt nebo vajíčko téměř určitě. To společně se sedavým způsobem života a obecně absencí pohybu v životě moderního člověka přináší různá zdravotní rizika. Co však vegetariáni a vegani jedí?

celý článek zde