Chybí nám ve stravě: omega-3 a hořčík!

Ač jsou omega-3 organické látky a hořčík je minerál, mají mnoho společného:

• Hořčík je součástí asi 300 enzymů zajišťujících metabolické reakce, zejména přeměnu energie. Je součástí kostí a zubů, je nezbytný pro správnou funkci nervové soustavy a koordinaci mezi svaly a nervy. Uvolňuje svalové napětí, působí proti křečím. Při stresu je jeho potřeba až dvacetinásobná!
• Omega-3 kyseliny EPA a DHA hrají zase významnou roli v metabolismu tuků, jsou důležité pro správnou funkci srdce a podporují paměť, zrak, psychiku. DHA je nepostradatelnou strukturální součástí nervové tkáně – mozku, míchy a periferních nervů.

• Obsah hořčíku v konzumované zelenině postupně klesá. Předpokládá se, že až 30 % naší populace trpí dlouhodobým nedostatkem hořčíku. Jeho potřeba vzrůstá při sportu, stresu, konzumaci alkoholu, nevyvážené stravě, překyselení, zánětech a řadě chronických nemocí.
• Co se týče omega-3: stále jíme velmi málo mořské ryby, jež jsou hlavním a nejvydatnějším zdrojem EPA a DHA. Rostlinné zdroje omega-3 jsou mnohem méně vydatné než rybí olej. Navíc konzumujeme příliš mnoho olejů či margarínů obsahujících především omega-6 mastné kyseliny. Tím si narušujeme poměr mezi omega-6 a omega-3 ve stravě, který by měl být optimálně v poměru 2 – 4 : 1. Běžně míváme tento poměr 15 – 30 : 1. Podporujeme tak zánětlivé reakce v těle a zhoršujeme situaci zejména pro zdraví srdce a cév.

Jsou doporučovány při civilizačních onemocněních a jejich prevenci.

ČÍST CELÝ ČLÁNEK